Nutrizione

 Manuela Di Vietri

Salute: troppo sale aumenta il diabete

Salute: troppo sale aumenta il diabete

Cattive notizie per chi predilige i piatti saporiti. Il consumo di sodio, infatti, può essere legato ad un aumento del rischio di sviluppare sia il diabete di tipo 2 che quello autoimmune latente degli adulti (Lada) E’ quanto emerge da una nuova ricerca presentata al meeting dell’Associazione europea per lo studio del diabete (Easd) in […]

 Manuela Di Vietri

Cuore: il cioccolato fondente all’olio di oliva è un toccasana

Cuore: il cioccolato fondente all’olio di oliva è un toccasana

Il cioccolato fondente all’olio extravergine di oliva toscano è un toccasana per il cuore, un rimedio naturale per combattere l’invecchiamento dell’apparato cardiovascolare A rivelarlo è una ricerca dell’Università di Pisa presentata a Esc 2017, il recente congresso della Società europea di cardiologia. “E’ noto che il consumo di cacao riduce significativamente l’impatto di alcune patologie […]

 Manuela Di Vietri

Alimenti: nasce l’uovo sodo vegano, il brevetto a Udine

Alimenti: nasce l’uovo sodo vegano, il brevetto a Udine

Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale L’uovo vegano, centesimo brevetto dell’Università di Udine, si presenta come un prodotto pronto al consumo, adatto a quanti seguono una dieta vegana, ma anche a persone che soffrono di ipercolesterolemia o celiachia, essendo privo […]

 Manuela Di Vietri

Ricerca: con il caffè si riduce il rischio di diabete, obesità e tumore

Ricerca: con il caffè si riduce il rischio di diabete, obesità e tumore

Il caffè ha effetti positivi sulla salute e sul benessere dell’organismo. A confermarlo, una recente review pubblicata il 30 agosto 2017 su ‘Food Science and Nutrition’ a cura dei ricercatori della Gazy University di Ankara, in Turchia, che studia l’associazione tra consumo di caffè e minore rischio di sviluppare alcune malattie cardiovascolari e neurodegenerative Diversi […]

 Manuela Di Vietri

I 5 consigli della nutrizionista per rimettersi in forma dopo le vacanze

I 5 consigli della nutrizionista per rimettersi in forma dopo le vacanze

Quando si arriva a settembre, si devono fare i conti con gli eccessi della stagione estiva. Ma come rimettersi velocemente in forma? Ecco raccolti i 5 suggerimenti della nutrizionista! Dopo l’estate e quindi dopo molti eccessi, tra abbuffate, alcolici e  ritmi diversi dalla solita routine è sempre difficile rimettersi in forma; ecco perché ci siamo […]

 Manuela Di Vietri

Salute: scegliere una dieta chetogenica allunga la vita

Salute: scegliere una dieta chetogenica allunga la vita

Tanti grassi (il 90% del monte calorico giornaliero), niente carboidrati o quasi. Si chiama dieta chetogenica e da tempo se ne parla per le capacità dimagranti e i benefici di salute promessi da chi la sostiene Ora due studi indipendenti condotti negli Usa sui topi, pubblicati su ‘Cell Metabolism’, sembrano promuoverla attribuendole anzi nuove, possibili […]

 Manuela Di Vietri

Estate: ecco gli accorgimenti alimentari da seguire per una vacanza senza imprevisti

Estate: ecco gli accorgimenti alimentari da seguire per una vacanza senza imprevisti

Le vacanze possono spesso trasformarsi in un incubo per colpa di intossicazioni o infezioni; eppure, tutto questo può essere evitato con dei semplici accorgimenti La vacanza dei sogni, spesso, può trasformarsi in un incubo per colpa di intossicazioni, infezioni o tossinfezioni alimentari (causate da salmonella, stafilococco, escherichia coli, ecc.) che spesso sfociano nella cosiddetta ‘diarrea del […]

 Manuela Di Vietri

Frutta e verdura: le proprietà a seconda dei colori

Frutta e verdura: le proprietà a seconda dei colori

L’estate è sinonimo di vacanze e, complice il bel tempo e la luce fino a tardi, si trascorre più tempo all’aria aperta: insomma, in questa stagione si riesce più facilmente ad assaporare tutta la vitalità che la natura sa offrire! Quali sono i colori simbolo dell’estate? Per Cortilia, il mercato online per fare la spesa […]

 Manuela Di Vietri

Sport e alimentazione: i consigli di Cortilia per affrontare l’attività fisica con la giusta carica!

Sport e alimentazione: i consigli di Cortilia per affrontare l’attività fisica con la giusta carica!

Qualunque sportivo, amatoriale o professionista, sa che quando si pratica attività fisica l’alimentazione è fondamentale, soprattutto i pasti che precedono e seguono gli allenamenti sono strettamente connessi con il buon risultato della sessione di workout e con la capacità di recuperare velocemente le forze Cortilia, mercato online per fare la spesa di prodotti agroalimentari, per […]

 Redazione

7 motivi per cui bere acqua e limone ogni mattina fa molto bene

7 motivi per cui bere acqua e limone  ogni mattina fa molto bene

Il limone, grazie alle sostanze di cui è composto possiede grandi potenzialità curative Il limone contenendo acqua, vitamine (C,B1, B2, PP), potassio, calcio, magnesio, acidi organici e fibre, rappresenta un elisir di benessere per il nostro organismo. Una buona abitudine dunque, sarà quella di bere acqua e limone ogni mattina, in maniera costante, a digiuno. L’ideale è […]

 Redazione

I 6 “alimenti amici” per una pelle giovane

I 6 “alimenti amici” per una pelle giovane

Una pelle sana è fondamentale per un aspetto bello e per curare la pelle è anche l’alimentazione a giocare un ruolo importante Ci sono alimenti che possono migliorare l’aspetto della nostra pelle, rallentandone l’invecchiamento,  rappresentando un aiuto importante per combattere problematiche come l’acne e mantenendo la pelle più sana e più bella. Abbiamo stilato di seguito la […]

 Manuela Di Vietri

La frutta e le sue proprietà, ecco quella ideale per le vacanze

La frutta e le sue proprietà, ecco quella ideale per le vacanze

In spiaggia con albicocca, anguria e pesca: pelle protetta e abbronzata, stop alla sete e pieno di energia Per una passeggiata in montagna, invece, non dovrebbero mai mancare prugna, mirtilli e melone. Sono i consigli del nutrizionista e tecnologo Giorgio Donegani, esperto di Fruit24, il progetto promosso da Apo Conerpo e co-finanziato dall’Unione Europea e […]

 Anna Panella

Tè verde: benefici e proprietà

Tè verde: benefici e proprietà

Una tazza di tè è una tazza di pace. Soshitsu Sen Il tè verde è la seconda bevanda più consumata al modo, è un tipo di tè composto esclusivamente da foglie di Camellia Sinensis. In Cina si producono oltre mille varietà di tè, tutte diverse e ottime che si differenziano tra loro in base alla […]

 Redazione

Il decalogo del nutrizionista Sorrentino con gli “alimenti amici” della salute

Il decalogo del nutrizionista Sorrentino con gli “alimenti amici” della salute

L’estate è arrivata e le vacanze si avvicinano, insieme alla temuta prova costume. C’è ancora tempo per ritrovare la forma fisica ideale e arrivare all’appuntamento con le ferie senza perdere l’energia e il sorriso, né rinunciare ai piaceri del palato. Nicola Sorrentino, nutrizionista e dietologo dei vip, propone il decalogo per una ‘dieta detox’ lunga […]

 Manuela Di Vietri

Fagioli e pomodori tipici della Toscana sono alleati anti-diabete

Fagioli e pomodori tipici della Toscana sono alleati anti-diabete

Il diabete si combatte a tavola. Due specie vegetali legate al territorio toscano come il fagiolo zolfino e il pomodoro costoluto fiorentino, si sono rivelate potenti alleati per prevenire le complicanze della malattia Lo rivelano i risultati del progetto Idara, finanziato dalla Regione Toscana e coordinato dal professor Umberto Mura del dipartimento di Biologia dell’Università […]

 Redazione

Le patatine fritte mangiate due volte alla settimana raddoppiano il rischio di mortalità

Le patatine fritte mangiate due volte alla settimana raddoppiano il rischio di mortalità

Buone ma rischiose, non solo per la linea. Mangiare patatine fritte due o più volte la settimana può aumentare, fino a raddoppiare, il rischio di mortalità negli adulti, secondo uno studio pubblicato dall”American Journal of Clinical Nutrition’ e rilanciato dal ‘Time’ La ricerca – firmata dall’italiano Nicola Veronese (Cnr- Università di Padova) insieme ad altri […]

 Manuela Di Vietri

Sport e alimentazione: ecco le regole alimentari da seguire

Sport e alimentazione: ecco le regole alimentari da seguire

Praticare sport non è l’unica maniera di mantenersi in forma,  è anche l’alimentazione a giocare sempre un ruolo fondamentale per puntare ad avere un ottimo stato di salute Pensare che praticare sport in maniera continuativa o anche in maniera agonistica sia sufficiente per mantenere uno stato di salute ottimale è una considerazione del tutto sbagliata. E’ […]

 Manuela Di Vietri

Biologico: L’ONU ne riconosce l’importanza e il ruolo chiave mondiale

Biologico: L’ONU ne riconosce l’importanza e il ruolo chiave mondiale

Le Nazioni Unite riconoscono l’importanza e il ruolo chiave dell’alimentazione biologica in tutto il mondo Il Programma decennale dell’Onu, Sustainable Food Systems (Sfs) per la promozione di un modello di consumo e di produzione sostenibile (10YFP) ha, infatti, definitivamente approvato il “Programma per i sistemi alimentari biologici” (Ofsp), identificandolo come una delle sue otto iniziative […]

 Manuela Di Vietri

Le uova secondo uno studio, sono essenziali per bambini più alti

Le uova secondo uno studio, sono essenziali per bambini più alti

Le nonne ‘fan’ dello zabaione mattutino lo sostengono da sempre: nella loro saggezza popolare, le uova fanno crescere bimbi forti e pieni di energia Ma adesso arriva uno studio scientifico a mettere nero su bianco nuove virtù. In particolare una: secondo il team statunitense che firma il lavoro, condotto in Ecuador e pubblicato sulla rivista […]

 Manuela Di Vietri

Dai puzzle alla dieta pescetariana, 10 segreti per un cervello giovane

Dai puzzle alla dieta pescetariana, 10 segreti per un cervello giovane

Una dieta non vegana ma ‘pescetariana’, alcuni ‘jolly’ promossi dalla ricerca – dal caffè all’olio di cocco – ma anche puzzle, giochi elettronici e i classici libri a volontà, per non parlare dell’amore di una famiglia. La scienza traccia la via da seguire per provare a rallentare le lancette dell’orologio biologico e mantenere il cervello […]