Ricette

 Ilenia Bocci

Pennette con guanciale, pere e noci: un primo piatto gustoso ed invernale

Pennette con guanciale, pere e noci: un primo piatto gustoso ed invernale

Ricco di buoni ingredienti questo piatto regala tanto gusto e buoni nutrienti La ricetta per le pennette con guanciale, pere e noci è facilissima da realizzare, veloce ma molto gustosa, ideale per un fare un pasto veloce senza rinunciare al gusto di un piatto di pasta ricco di ingredienti molto saporiti. Il gusto del guanciale unito […]

 Manuela Di Vietri

Crema di funghi: una ricetta veloce per un piatto dal sapore delicato

Crema di funghi: una ricetta veloce per un piatto dal sapore delicato

Se si vuole realizzare un primo piatto facile e veloce da preparare la crema di funghi è la ricetta perfetta per ottenere un piatto gustoso in poco tempo La crema di funghi è una ricetta dal sapore delicato, che si può realizzare molto velocemente; una prelibatezza che si presenta in ottima maniera specialmente se ad […]

 Manuela Di Vietri

Spaghetti con bottarga: una ricetta facile e gustosa

Spaghetti con bottarga: una ricetta facile e gustosa

Gli Spaghetti con bottarga sono un piatto molto semplice da preparare, bastano infatti pochi ingredienti, ma il risultato è una ricetta molto gustosa Se avete poco tempo da passare ai fornelli ma volete assaporare un piatto semplice e molto gustoso, un piatto di Spaghetti con bottarga è la ricetta che fa al caso vostro. In poco tempo […]

 Ilenia Bocci

Polenta con la salsiccia: il piatto giusto per l’inverno

Polenta con la salsiccia: il piatto giusto per l’inverno

La polenta con la salsiccia è un piatto dalle origini antiche, tipico della cucina delle regioni Alpine e Prealpine La polenta con la salsiccia è un piatto caldo che è perfetto da gustare nelle fredde giornate d’inverno e che rappresenta una ricetta la cui preparazione è facile e veloce. Ingredienti per 4 persone Salsiccia 500g Polenta 500g Cipolla […]

 Ilenia Bocci

Risotto con porri e melagrana: un piatto leggero ed invernale

Risotto con porri e melagrana: un piatto leggero ed invernale

Per un pasto semplice e gustoso proponiamo una ricetta semplice e veloce con ingredienti di stagione Ingredienti per 4 persone Riso carnaroli 500g Porro 300g Melagrana 700g Olio Sale Pepe Brodo vegetale Vino bianco ½ bicchiere Burro 30g Preparazione Preparare il brodo vegetale. Sgranare la melagrana e passare i chicchi con un passa verdure per […]

 Ilenia Bocci

Cappelli dolci da strega: un dolcetto divertente per Halloween

Cappelli dolci da strega: un dolcetto divertente per Halloween

I cappelli da strega sono facili e veloci da preparare inoltre servono solo pochi ingredienti per un effetto strepitoso Ingredienti Coni gelato 8 Cioccolato fondente 200gr Codette di zucchero colorate Preparazione Sciogliere il cioccolato fondente e passare col pennello da cucina la parte interna dei coni gelato. Far raffreddare in frigo. Poi spennellare la parte […]

 Manuela Di Vietri

La ricetta del risotto alle castagne

La ricetta del risotto alle castagne

Il risotto alle castagne è un piatto semplice e saporito, ideale per la stagione autunnale, in cui il suo ingrediente principale, le castagne appunto, si reperiscono Ingredienti per 4 persone riso 320 gr castagne lessate pelate 160 gr timo q.b. burro q.b. formaggio parmigiano grattugiato q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Preparazione In […]

 Manuela Di Vietri

Pappa al pomodoro, una ricetta semplice e gustosa

Pappa al pomodoro, una ricetta semplice e gustosa

Per gli amanti del pomodoro e dei sapori semplici, la pappa al pomodoro è una ricetta ricca di gusto da realizzare con ingredienti semplici Ingredienti 1 kg di pomodori San Marzano Brodo di carne q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Zucchero q.b. 1 Aglio 1 Sedano 1 Cipolla 1 Carota Pane q.b. Preparazione Preparare del […]

 Redazione

“Dolcetto o scherzetto?” Con la ricetta delle dita zombie si fanno entrambi

“Dolcetto o scherzetto?” Con la ricetta delle dita zombie si fanno entrambi

Halloween è una festività sempre più presente anche nelle famiglie italiane, delle buone ricette per provvedere a fare uno scherzetto, ma anche un buon dolcetto non può allora mancare Preparare le “dita zombie” non è difficile, basta infatti seguire pochi semplici step per un risultato da paura! Ingredienti per 20 biscotti 100 g di burro marmellata di […]

 Manuela Di Vietri

La zuppa di avocado e yogurt, una ricetta sana e gustosa

La zuppa di avocado e yogurt, una ricetta sana e gustosa

L’avocado ha molte proprietà nutrizionali, dal sapore deciso è molto gustoso e si presta ad essere utilizzato in tante maniere diverse L’avocado è un alimento ricco di calcio e potassio, molto utile per la salute dei capelli, degli occhi e del cervello, che oltre alle sue molteplici proprietà salutari si presta anche alla realizzazione  di molti piatti; può essere protagonista di […]

 Manuela Di Vietri

Ravioli con granella di pistacchi e crema di parmigiano

Ravioli con granella di pistacchi e crema di parmigiano

Se avete voglia di un piatto di pasta ripiena gustosa, i ravioli con granella di pistacchio e crema di parmigiano è una ricetta dai sapori decisi che fa al caso vostro Ingredienti per la pasta 3 uova 200 gr di farina 00 100 g di semola rimacinata di grano duro Ingredienti per la farcitura pesto di pistacchi […]

 Ilenia Bocci

Muffin di zucca: una ricetta sfiziosa e gustosa

Muffin di zucca: una ricetta sfiziosa e gustosa

I muffin di zucca possono essere serviti come antipasto sfizioso o come aperitivo inoltre sono molto semplici da cucinare Ingredienti per 6 persone Zucca 200g Burro 60g Farina200g Bustina di lievito ½ Latte 1 bicchiere Olio Sale Pepe Uovo Cipolla Semi di zucca Preparazione Tagliare la zucca a dadini e bollirla. A cottura ultimata schiacciare […]

 Redazione

La vellutata di zucca: una ricetta perfetta per la stagione invernale

La vellutata di zucca: una ricetta perfetta per la stagione invernale

La vellutata di Zucca è un piatto stagionale perfetto per i primi freddi invernali e molto nutriente La ricetta della vellutata di zucca è molto semplice e tanto gustosa che una volta preparata e messa nei piatti può essere servita accompagnata da crostini di pane per dare una nota croccante al piatto. Ingredienti 600 grammi di […]

 Redazione

Fiori di zucca ripieni, una ricetta molto semplice quanto gustosa

Fiori di zucca ripieni, una ricetta molto semplice quanto gustosa

Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella, una ricetta semplice e perfetta anche per un aperititivo da preparare in pochi minuti Per preparare questa gustosa ricetta servono pochi ingredienti e pochi minuti, ma il risultato garantito, è un gusto straordinario. Ingredienti fiori di zucca mozzarella di bufala alici olio pepe sale farina Preparazione In […]

 Ilenia Bocci

Montblanc: la ricetta del dolce ai marroni

Montblanc: la ricetta del dolce ai marroni

E’ un dolce proveniente dalla cucina francese ma oggi è molto diffuso in Italia grazie anche al suo ingrediente principale, i marroni, che si trovano nel nostro paese durante il periodo autunnale Ingredienti Castagne (marroni) 500g Zucchero 100g Latte 500ml Bacca di vaniglia 1 Cacao amaro 30g Zucchero a velo 20g Ingredienti per la meringa […]

 Ilenia Bocci

Linguine con crema di broccoli, mandorle croccanti e pinoli

Linguine con crema di broccoli, mandorle croccanti e pinoli

Un primo piatto leggero anche per vegetariani condito con ingredienti di stagione dal sapore delicato e gustoso Ingredienti per 4 persone Linguine 350g Broccolo romano 250g Olio Sale Pepe bianco Basilico Aglio 1 spicchio Mandorle 40g Pinoli 40g Ricotta salata 30g Preparazione Lavare e pulire i broccoli tagliandoli in parti. Porli in una pentola con […]

 Manuela Di Vietri

Marmellata di arance: una ricetta facile e gustosa

Marmellata di arance: una ricetta facile e gustosa

Profumata e molto gustosa, la ricetta per realizzare una buona marmellata di arance è molto semplice e veloce La marmellata di arance si presta a più usi, ottima per guarnire crostate ed altri dolci da gustare a colazione o per accompagnare un te pomeridiano, è ideale anche per accompagnare un piatto di formaggi, abbinata a […]

 Manuela Di Vietri

Pasta con fave, una ricetta facile e molto gustosa

Pasta con fave, una ricetta facile e molto gustosa

La pasta con le fave è un piatto facile e gustoso ideale durante la stagione invernale Ecco la ricetta per assaporarle al meglio: Ingredienti per 2 persone 2 scalogni olio q.b. pepe q.b. 200 gr. di fave intere 160 gr. di pasta Preparazione Mettete in padella dell’olio, una volta riscaldato fateci appassire all’interno dello scalogno, […]

 Ilenia Bocci

Zuppa di fagioli e castagne: una ricetta gustosa e nutriente

Zuppa di fagioli e castagne: una ricetta gustosa e nutriente

Un piatto che scalda le fredde serate d’autunno e che dona un’infinità di sapori e profumi di spezie Ingredienti per 4 persone Castagne 300g Fagioli borlotti 150g Cipolla Aglio Peperoncino Olio Sale Noce moscata Pepe Alloro Pecorino Preparazione Dopo aver lasciato i fagioli in ammollo scolarli e cuocerli per 45 minuti in un litro di […]

 Manuela Di Vietri

Pasta brisè con crema di zucca: ecco una gustosa ricetta perfetta per la stagione invernale

Pasta brisè con crema di zucca: ecco una gustosa ricetta perfetta per la stagione invernale

Perfetto come piatto unico o come aperitivo, la pasta brisè con crema di zucca è ideale da preparare in questa stagione visto la stagionalità del suo ingrediente principale: la zucca Si può servire a tavola come piatto unico, magari accompagnato da un leggero contorno o la si può tagliare a quadrativi e servirla durante l’aperitivo. Perfetta in ogni occasione, la […]