Manuela Di Vietri

Alimenti, Crea: svelato il genoma dell’asparago, in arrivo nuove varietà

Alimenti, Crea: svelato il genoma dell’asparago, in arrivo nuove varietà

L’asparago oggi non ha più segreti. Un team di ricercatori Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) del Centro di genomica e bioinformatica ha contribuito alla decodifica del genoma dell’ortaggio, che consentirà di individuarne in maniera puntuale le caratteristiche agronomiche, nutraceutiche e fisiologiche Grazie a questo studio, ‘pubblicato su Nature Communications’, […]

 Ilenia Bocci

Asparagi e vino in abbinamento: missione possibile

Asparagi e vino in abbinamento: missione possibile

I profumi ed i sapori della primavera si incontrano a tavola in uno degli abbinamenti più discussi e criticati. L ‘abbinamento tra cibo e vino è un argomento assai dibattuto nel mondo dell’ enogastronomia e soprattutto di non facile valutazione La dolcezza, la persistenza gusto-olfattiva, l’aromaticità e la struttura richiedono abbinamenti per concordanza. Bignè alla […]

 Caterina Marino

Finocchi e asparagi eliminano il grasso in eccesso, ecco la dieta di un solo giorno

Finocchi e asparagi eliminano il grasso in eccesso, ecco la dieta di un solo giorno

Finocchi e asparagi sono un ottimo alimento per prepararsi alla prova costume eliminando il grasso in eccesso, i risultati sono  visibili in un solo giorno Si dice che in natura nulla è lasciato al caso, sarà per questo che, nel naturale ciclo delle stagioni, la primavera offra degli ortaggi che aiutano a dimagrire e drenare […]

 Caterina Lenti

Allergia al nichel: consigli per contrastarne l’insorgenza e rimedi per curarla

Allergia al nichel: consigli per contrastarne l’insorgenza e rimedi per curarla

L’allergia al nichel è la causa più comune di dermatite allergica da contatto. Il nichel è un metallo pesante tipicamente contenuto in gioielli (orecchini, anelli, collane), cerniere lampo, cinturini, montature degli occhiali, piercing, monete, chiavi, cacciaviti, gancetti per reggiseno ecc. Nelle persone non allergiche, il contatto col nichel non crea problemi, mentre circa il 10% […]

 Caterina Lenti

L’alimentazione è il segreto della felicità: ecco i cibi che mettono il buon umore

L’alimentazione è il segreto della felicità: ecco i cibi che mettono il buon umore

Tutte noi ricerchiamo la felicità, intesa come l’insieme delle emozioni e delle sensazioni del corpo e dell’intelletto che procurano gioia e benessere, dato che se siamo felici, ci sentiamo soddisfatte e appagate. L’etimologia fa derivare la felicità da “felicitas” (felix-felicis, “felice”), dove la radice “fe” significa abbondanza, ricchezza, prosperità. Ma come si fa ad essere […]

 Caterina Lenti

Herpes labiale: cause e rimedi naturali per attenuarne i sintomi e bloccarne lo sviluppo

Herpes labiale: cause e rimedi naturali per attenuarne i sintomi e bloccarne lo sviluppo

L’herpes labiale è causato da un virus conosciuto come Herpes Simplex o HSV. I virus HSV si dividono in tipo1, responsabile dell’Herpes o febbre delle labbra, e in tipo 2, responsabile dell’Herpes nell’area genitale. L’Herpes Simplex di tipo 1 si manifesta con la comparsa di prurito o gonfiore sulle labbra o sul volto, seguiti dalla […]

 Caterina Lenti

Rimedi naturali e trattamenti per prevenire e ridurre le smagliature della pelle

Rimedi naturali e trattamenti per prevenire e ridurre le smagliature della pelle

Le smagliature, che generalmente sono lunghe diversi centimetri e larghe tra 1 e 10 mm, sono delle cicatrici lineari del derma dovute allo stiramento e alla rottura delle fibre di collagene ed elastina che mantengono l’elasticità della pelle. Non appena compaiono, presentano un colorito rossastro ed un aspetto lievemente rugoso, mentre col passare del tempo, […]

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