E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base del report Istat ‘Anziani: le condizioni di salute in Italia e nell’Unione europea’, dal quale si evidenzia che in Italia la speranza di vita a 65 anni è pari a 18,9 anni per gli uomini e a 22,2 per le donne, dati che la collocano al terzo posto dopo Francia e Spagna nella graduatoria europea nel 2015.
La dieta mediterranea, fondata principalmente su pane, pasta, frutta, verdura, carne, olio extravergine e un bicchiere di vino consumato a tavola in pasti regolari – sottolinea la Coldiretti – ha consentito di conquistare valori record nella longevità, tanto che l’Italia si è collocata ai vertici della classifica ‘Bloomberg Global Health Index’ su 163 Paesi per la popolazione maggiormente in salute e sana a livello mondiale nel 2016.
Il ruolo della dieta mediterranea per la salute è stato riconosciuto da numerosi studi scientifici e anche dall’iscrizione nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco, avvenuta il 17 novembre 2010. L’apprezzamento mondiale – ricorda la Coldiretti – si deve agli studi dello scienziato americano Ancel Key che per primo ne ha evidenziato gli effetti benefici, dopo aver vissuto per oltre 40 anni ad Acciaroli in provincia di Salerno.
La dieta mediterranea riconosciuta dall’Unesco non è solo alimentazione – precisa l’associazione – ma un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra cui la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo. La dieta mediterranea promuove infatti l’interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetudini sociali e occasioni di festa.
AdnKronos